●第15回　合同研修会

■ 和食と食育 ・食品の衛生と安全　eiseianzen.pdf ・和食の調理加工　chourikakou.pdf ・和食はどのように生まれたか　１　umaretaka_1.pdf ・和食はどのように生まれたか　２　umaretaka_2.pdf ■ 台所だより ・台所だより　daidokoro.pdf ■ 衛生管理 ・衛生管理プレゼン　eiseikanri.pdf ・ノロウイルス　noro.pdf ・食中毒事例集　１　jirei_1.pdf ・食中毒事例集　２　jirei_2.pdf ・学校給食における食中毒防止の手引　tebiki.pdf ・学校給食調理従事者研修マニュアル　juujisya_manual.pdf ・学校給食調理場における手洗いマニュアル　tearai_manual.pdf ・調理場における衛生管理＆調理技術マニュアル　１　eiseigijutu_manual_1.pdf ・調理場における衛生管理＆調理技術マニュアル　２　eiseigijutu_manual_2.pdf ・調理場における洗浄・消毒マニュアルPart1　senjou_manual_1.pdf ・調理場における洗浄・消毒マニュアルPart2　senjou_manual_2.pdf ■ 食文化 ・日本食文化ナビbook　nihonsyoku_book.pdf ・日本食文化ナビnote　nihonsyoku_note.pdf ・私たちの食文化　syokubunka.pdf ・ワークシート編　worksheet.pdf ・指導者用学習の手引き　shidousya.pdf ・和食ガイドブック　wasyoku.pdf ■ 水分補給 ・水分プレゼン　suibun.pdf ■ たべかた ・たべかたピラミッド低学年　tabekata_tei.pdf ・たべかたピラミッド工作　kousaku.pdf ■ 弘前市 ・弘前市の取り組み　hirosakishi.pdf ■ 三条市給食と牛乳 ・2ちゃんねる　2ch.pdf ・学校給食に牛乳は必要か　hituyouka.pdf ・学校給食に牛乳は必要かスレ　hituyouka_thre.pdf